近年來(lái)，我國經(jīng)濟快1速增長(cháng)，餐飲業(yè)也得到了空1前的發(fā)展，每個(gè)城市都有成千上萬(wàn)家酒樓，賓館，飯店，食堂，但隨著(zhù)城市化發(fā)展的深入，這些餐飲企業(yè)的油煙卻無(wú)情地污染著(zhù)我們的生活環(huán)境，更可怕的是，由于許多餐飲的廚房排煙系統（管道，風(fēng)機，煙罩，凈化器）長(cháng)時(shí)間未清洗或找不到人清洗而引起的火災，造成巨大的損失。同時(shí)也會(huì )影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。本公司采用高壓射流加獨1家研制的“強力化油劑”對煙道進(jìn)行除油處理后，再做保養，使油煙機氣流明顯好轉，并形成保護膜使油漬不易殘留在表面。
油煙管道清洗方法 (1)人工進(jìn)入法:對于大于40公分見(jiàn)方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理,此法勞動(dòng)強度較大,危險性較高,需要注意加強通風(fēng),配備低壓(36伏)照明電源。 (2)拆卸法:當煙道小于45公分見(jiàn)方時(shí),人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)采用此法,技術(shù)人員根據現場(chǎng)實(shí)際情況,每隔1定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理,此法效果zui好,對于管道懸在空中的情況而言,難度較大,費用較高。 (3)開(kāi)孔法:此法對于人工無(wú)法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此法,技術(shù)人員采用專(zhuān)用無(wú)火花開(kāi)孔工具將管道的一方或多方開(kāi)孔,開(kāi)孔大小、距離、數量根據現場(chǎng)情況而定,油污清理完后將管道密封復原。
廚房排油煙系統清洗標準：一、煙罩煙道清洗后95%以上可以見(jiàn)到煙道原有的內壁鐵皮色，不殘留塊狀油污；二、灶臺表面免費清潔，做到表面無(wú)油污，光亮整潔；三、風(fēng)機葉輪達到表面95%以上能夠見(jiàn)到底漆，電機底部無(wú)沉淀的油污；
廚房排煙設備清洗范圍：主排煙罩清洗、導油板清洗、導油風(fēng)輪清洗、油煙凈化器清洗；排煙罩、煙箱、油煙管道、大型油煙機清洗等。